月子素菜,为了宝宝你必须知道这些

发布时间:2020-05-28 来源:食疗养生

说起坐月子,对于很好宝妈来说都是非常痛的回忆啊。因为刚生完,根据中国的传统,是需要做月子的,在这一个多月里,不能碰冷水,不能洗澡,不能剧烈运动,不能吃辛油腻的食物,智能吃一些清淡无味的食物,更多的还是和素菜打交道,这让很多爱吃的宝妈痛苦不已。

我们都知道,百物谷米是非常有营养的。很多人自己坐月子,感觉鱼肉吃不下,非常想吃素,又怕孩子营养不够。那么坐月子吃什么素菜好?坐月子吃素有什么讲究?接下来和一起看看月子吃素注意事项!

一、坐月子素菜吃什么好

素食者植物蛋白的含量要保证:种子和谷物、豆类、坚果、菇类、根茎类,这些都是高能量密度的食物,是含蛋白质较高的食物。一杯胡萝卜汁与一个鸡蛋有相同质量的蛋白质。

<癫痫病会给患者带来压力吗p>五谷杂粮加豆类要作为主食、天天吃。(五谷杂粮,缺豆不良)可以常吃五谷杂粮豆浆,不要加糖,用红薯、南瓜、红枣和水果代替白糖。如:

1、黑豆豆浆:黑豆、黑米、红枣、核桃、芝麻、腰果、薏米、芡实。

2、黄豆豆浆:黄豆、南瓜、玉米、核桃、红枣、糙米、薏米、燕麦、高粱。

3、绿豆豆浆:绿豆、梨子、薏米、百合、杏仁、白木耳、花生米、莲子。

热量要足够。少吃白米,以糙米、黑米、红米、小米、燕麦、全麦为主食。少吃精白面,多吃全麦面。少吃寒性蔬菜,如冬瓜、白菜。多吃根茎类。

多喝,如:海带黄豆土豆汤、紫菜番茄汤、山药莲藕红枣汤、豆芽土豆汤、胡萝卜玉米山药汤、猴头菇豆腐土豆汤等等。要多吃海带和黄豆芽。

B族维生素在粗粮中含量最高。海带武汉癫痫医院哪个比较专业、海藻类、慈姑、全麦面、糙米、香菇、大豆、及各种发酵的豆制品等也含有比较多的维生素B12.多吃一些含铁含钙高的食物:黑豆、大豆、豆制品、高粱、桂圆、芝麻、芥菜、、紫菜、木耳、海带等。一杯大白菜汁所含的钙相当于一盒牛奶所含钙。

另外,多吃坚果种子补充营养。时令果蔬、菇类、菌类等要常吃。

食用油,可以多吃一些橄榄油(橄榄油被称为液体黄金)、芝麻油、菜籽油、花生油。

二、素食菜谱番茄豆腐

番茄一个,豆腐一块,毛豆一小把,盐,番茄酱。

做法:番茄酱放入小碗中加少许清水稀释。将豆腐洗净切小块,番茄洗净切滚刀块,毛豆洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。炒锅倒入适量油,热,放入姜和蒜片香,再放吉林哪家医院治癫痫便宜番茄块翻炒,最后加入豆腐炒熟,放入毛豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

三、香菇煸芹菜

原料:香菇,芹菜,盐适量、素蚝油

步骤:香菇切片,芹菜斜着切片。将芹菜用开水焯一下取出备用。锅里倒少许油,放入香菇慢慢煸炒出水分。倒入素蚝油,并加入少许糖、盐。放入芹菜片略翻炒即可。

四、辣椒炒苦瓜

材料:苦瓜、红尖椒、豆豉

做法:苦瓜洗干净,顺长轴从中间切成两半,用勺子把籽和瓤挖出扔掉,长轴垂直的放向下刀切成厚片。

红尖椒洗干净,切成斜刀片。净锅内倒入精制油,油温升至4成左右,放入苦瓜片过油,然后倒出沥干油。苦瓜用热开水焯水,去掉油分。锅内倒油,眉山治疗癫痫病医院,这家效果好放入尖椒煸香,放入苦瓜片煸炒,放豆豉碎煸炒。调味盐、蘑菇精、糖,略微炒一会儿出锅装在盘内即可。

五、白灼芥兰

做法:先把芥兰择洗干净,根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝备用。把洗净的芥兰放到沸水里烫熟,捞出待用。炒锅放少许花生油烧热,放姜丝,稍煸出香味。放入糖、生抽、酱油调好口用铲子文火搅动,闻到香味了即可。将汤汁淋在盘底,再把芥兰整齐摆放装盘。

看了上面这么多关于月子素菜的介绍和做法,很多已经生过宝宝的宝妈是不是打呼后悔啊,居然没有早点看到这些内容,让自己的月子过的那么痛苦不堪,原来这世界上居然还有这么多的美食是适合月子里的妈妈的呀。不过不要紧,等下次二胎或者家中有人生娃的时候,还是可以派上用场的哦。

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